リビエラおせち
料亭「白雲閣」の開業から75年を迎え、伝統を受け継ぐリビエラ総料理長監修の料理で、新春のお祝いを。
豪華53品目で仕立てたリビエラのおせち※商品写真は昨年のものです
株式会社リビエラ東京は、新春を祝うおせちを2024年11月30日(土)まで予約受付いたします。
リビエラ東京は、1950年に料亭「白雲閣」を開業して以来、75年にわたり伝統の日本料理を提供し続けてきました。
「日本の心」を大切に、リビエラ総料理長監修のもと、料亭から受け継ぐ伝統の味を彩り華やかに仕立てた『リビエラのおせち』を12月31日にお届けします。
和洋の味をお楽しみいただけ、見た目も華やかに仕上げた三段重。ご家族で迎える年末年始や、帰省先で3世代や親戚が揃ってお召し上がりいただけるよう、鮑やロブスターの豪華食材をはじめ、人気のローストビーフ、無病息災・子孫繁栄などの意味が込められた黒豆や数の子など、合計53品目を取り揃えました。お世話になった方へのプレゼントとしてもおすすめの『お年賀ギフト』です。
早期予約特典として、10月31日までにご予約いただいた方には『送料無料』でお届けいたします。
2025年を祝う1年の始まりに、ご家族やご友人と心温まるひとときをお過ごしください。
概要
- 【商品名】リビエラのおせち
- 【料 金】35,640円(税込)※別途送料 1,650円
- 【予 約】ホームページからお申し込みください。https://www.riviera.co.jp/event/osechi ※数量限定・先着順
- 【期 限】11月30日(土)まで ※早期予約特典:10月31日(木)までのご注文で送料無料
- 【配送日】12月31日(火)到着(冷蔵配送・時間指定不可)
- 【消費期限】1月1日(水)
お品書き
- ◎壱の重
紅白梅松葉/味付ロブスター/梅酢たこ/伊達巻/紅鮭昆布巻/田作り奉書/牛肉八幡巻/鶏明太巻/鮑煮/照焼帆立/若桃甘露煮/栗甘露煮/百合根甘露煮/黒豆金粉飾り/烏賊柚子ジュレ和え - ◎弐の重
紫蘇白魚/網笠ゆず/焼き湯葉巻/鯛広島菜巻/若鶏利休焼き/味付焼筍/海老鮑煮/きんかんさわやか煮/つぶ貝山わさび漬け/ちょろぎ紫蘇梅酢漬け/若布/烏賊黄金焼き/松麩甘露煮/銀鱈西京焼き/梅人参旨煮/味付真鱈/小鮎甘露煮/赤花こんにゃく旨煮/白花こんにゃく旨煮/ふぐ白造り/鮭のわさび漬け/塩そら豆/寿高野煮 - ◎参の重
味付数の子/松前漬け/市松かまぼこ/紅白なます/オニオンマリネ/スモークサーモン/ライプオリーブ/スタフドオリーブ/ローストビーフ/味付ブロッコリー/鮭いくら醤油漬け/きんとん/渋皮栗甘露煮/合鴨スモーク/クリーム水晶
リビエラ総料理長 岡野信司
リビエラ総料理長 岡野信司
「日本料理・蝶や」・「ホテル離宮」にて修行を積み、1950年開業の料亭「白雲閣」より続く「リビエラ東京」の副料理長に就任。リビエラ逗子マリーナの料理長を経て、国内の「リビエラ」の調理場を束ねる総料理長に就任し現在に至る。伝統的な日本料理の技法を基本としながらも「和」の枠組みにとらわれず、世界各国のテイストを融合し、国内外のお客様から高い評価を受けている。
株式会社リビエラ東京について
1950年開業当時の白雲閣(現リビエラ東京)
前身となる料亭「白雲閣」の1950年開業以来、日本ならではの細やかな心遣いを大切に、伝統と格式を守りながら、「リビエラ東京(東京都池袋)」「リビエラ逗子マリーナ(神奈川県逗子)」で、ホテル、レストラン・カフェ、イベントプロデュース・ウェディング等、宿泊・飲食サービス事業を展開しています。日本を代表するアーティストが出演するジャズライブを毎月開催したり、地産地消を目指したマルシェやSDGsイベントなど各種イベントを企画・運営しています。また事業展開と同時に、「リビエラ未来づくりプロジェクト」を通し、国連の持続可能な開発目標(SDGs)を推進しています。
公式サイト:https://www.riviera.co.jp
リビエラ東京(東京・池袋)
リビエラ逗子マリーナ(神奈川・逗子)