芝パークホテルのおせち料理
2025年の新年を祝う、中国料理ブランド「北京」の高級食材をふんだんに使用した豪華メニュー

芝パークホテル内のレストラン「ザ ダイニング」では、和洋中の3種類のおせち料理を提供しています。
その中の中国料理ブランド「北京」が、2025年の新年を祝う特別なおせち料理を販売いたします。伝統と革新が融合したこのおせち料理は、フカヒレと2色エノキの上湯スープやタラバ蟹の湯葉包み揚げなど、高級食材をふんだんに使用した豪華なメニューが特徴です。10月1日から数量限定でご予約を承りますので、ぜひお早めにご予約ください。
芝パークホテルのおせ料理
- (1)豪華なメニュー構成:
フカヒレと2色エノキの上湯スープやタラバ蟹の湯葉包み揚げなど、高級食材をふんだんに使用した豪華なメニューが特徴です。北京伝統のチャーシューや牛サーロインのアスパラ巻きなど、多彩な料理をお楽しみいただけます。 - (2)日本のホテル初の中国料理レストラン「北京」によるおせち料理:
芝パークホテル「ザ ダイニング」の中国料理ブランド「北京」は、日本のホテルで初めての中国料理レストランです(注)。その「北京」が手がけるおせち料理は、伝統と革新が融合した特別な逸品です。 - (3)限定販売:
すべて「北京」のキッチンで手作りされるため、数量限定となっています。特別な逸品をお早めにご予約ください
(注):2016年8月5日 株式会社シード・プランニング調査
- ●ご予約受付期間 2024年10月1日~12月20日 ※数量限定
- ●お渡し日 12月31日9:00~15:00 ※ホテルでのお引渡しのみ
- ●消費期限 2025年1月1日
- ●お支払方法 ・銀行振込(振込手数料はお客様ご負担にてお願いいたします) ・ホテルでのお支払い(現金またはクレジットカード)
- ●価格 37,800円 税込 (4~5名様用)
- ●ご予約/お問い合わせ 芝パークホテル 宴会予約 03-5470-7510(平日9:00~18:00)banquet@shibaparkhotel.com

ザ ダイニング 内観
芝パークホテルのおせち お献立
- 一の重:
くらげの冷菜 スモークサーモン スモーク真鱈 活鮑の酒蒸し 黒豆と栗の甘露煮 帆立貝の燻製 白菜と胡瓜の甘酢漬け 数の子の紹興酒風味 蓮根のフルーツ漬け 豚耳とアヒルの濃厚卵の寄せ巻き ワカサギの香り煮 - 二の重:
タラバ蟹の湯葉包み揚げ 合鴨の燻製ロール 海老のチリソース煮 杏子のシロップ漬け 牛サーロインのアスパラ巻き 北京伝統のチャーシュー 若鶏ロールの香り煮 豚肉の甘酢ソース煎り煮 ラディッシュ - 三の重:
フカヒレと2色エノキの上湯スープ 新春を祝う桃饅頭
※仕入れ状況により内容が変わる場合がございます。
芝パークホテルについて

高さ7mの中央大階段
芝パークホテルは1948年に外国貿易使節団ホテルとして誕生しました。緑に囲まれた歴史深い芝の地で、地域の伝統や文化を大切にしながら歩んできました。2020年から2023年にかけて全館をリニューアルし、ライブラリーホテルとしてリブランドしました。館内には銀座 蔦屋書店がディレクションした約1,500冊の書籍が並びます。1階には和洋中の料理を堪能できるレストラン、2階には宴会場4室を完備しています。
https://www.shibaparkhotel.com/